23.08.2024 / Katajanokka Helsinki
23.08.2024 Talon ulkopuolelle oli tehty terassi kolmesta BHpy vaunusta. Puskimet oli poistettu ja koko komeus on Kanavakadun varrella. Käytetyt vaunut ovat BHpy 980059-0, 980106-9 ja 980187-9.
Kommentit
| 28.09.2024 23:10 | Esa J. Rintamäki: | Pylväspyhimysten imeväisravintola, nestemäistä kuitenkin siellä kippaamassa kaksin käsin...? | |
| 29.09.2024 01:09 | John Lindroth: | 90-luvulla tuo myöhäisillan vakkari jatkopaikka sen nimi oli silloin "Harrys Bar" ja "Kaksi Kanaa"sen omistajat kutsuivat minut pitämään pari italialaisten laulujen iltaa ja siellä myös CD-levyni julkitus tapahtui.Itselläni on tuosta paikasta vain lämpimiä muistoja,kuuluisin henkilö jonka kanssa siellä olen viettänyt iltaa kaljaa juoden on brittipoppari"Georgie Fame oli mahtava tyyppi!Tuostahan oli vain parisataa metriä silloiseen kotiini! | |
| 01.10.2024 11:18 | Ari-Pekka Lanne: | Tämä on hauska idea. Ratapölkyt ovat olleet ehkäpä BHpy-vaunujen tavallisin kuljetusartikkeli. Siispä ― sallittaessa huomioitavan tällaisessa juottolassa eli syöttölässä myös meidät harvalukuiset absolutistit ― saattaisi tällaisella entisellä rautatievaunulla nautittavaksi sopiva ateria koostua vaikkapa perunoista ratapölkkysienikastikkeella. Ruokajuomaksi rautatieomenapuumehua ja jälkiruoaksi aromeiltaan kreosoottia jäljittelevää rautatiekiisseliä. Helmi Koskimiehen ja Eva Somersalon v. 1932 toimittamasta klassikkoteoksesta »Keittotaito» löytyy sopivat ohjeet tällaisten herkkujen valmistamiseksi. Ao. reseptit ovat v. 1933 painetusta toisesta laitoksesta. (Ratapölkky)sienikastikkeen valmistusohje löytyy sivulta 239: »600. Sienikastike II. Kal. 1751. 3 dl kiehautettuja sieniä, sipuli, 100 g voita, 1 dl lihalientä, 3 dl hapanta kermaa, 1 rkl. vehnäjauhoja, etikkaa, suolaa. Sienet leikataan palasiksi ja pannaan kuoritun ja hienonnetun sipulin kera voihin paistumaan. Lihaliemi lisätään vähitellen, samoin happameen kermaan sekoitetut vehnäjauhot. Kastike saa kiehua 10 minuuttia sitä vatkattaessa. Kastike maustetaan suolalla. Pääruoat: Kastike tarjotaan perunain, vihannesruokien ym. kera. Tähteet: Jäljelle jäänyt kastike voidaan valmistaa sienimuhennokseksi lisäämällä siihen sieniä.» Ratapölkkysieniä elintarvikekäyttöön kerättäessä kehoitetaan toki pidättäytymään kreosootilla kyllästetyissä ja sähkövetureiden muuntajaöljyvalumilla kuorrutetuissa ratapölkyissä kasvaneista »tateista». Jarkko Korhosen ja Pirjo Penkkimäen opuksen »Suuri suomalainen sienikirja» s. 32: »Ratapölkkysieni mainitaan joskus ruokasieneksi. Kerää sitä ruuaksi vain luonnonmukaisilta kasvupaikoilta, älä ratapölkyiltä, joista se saattaa rikastaa kyllästysaineita itiöemiinsä. Lisäksi rata-alueilla liikkuminen on lain nojalla kielletty.» Rautatiekiisselin valmistusohje on pantu »Keittotaito» kirjan sivulle 363: »928. Rautatiekiiseli. Kal. 756. 1¼ l vettä, 1 dl (150 g) siirappia, 6 neilikkaa, 2½ rkl. etikkaa, pala kanelia, 5―6 rkl. (75―90 g) perunajauhoja. Vesi keitetään mausteiden ja siirapin kanssa, kunnes liemi saa mausteiden maun; sitten pannaan etikka joukkoon ja kiiseli suurustetaan vesitilkkaseen sekoitetuilla perunajauhoilla. Lisäkkeet: Maito.» Kaltaiseni iskämahan mielestä kermavaahto sopii tähän kaveriksi maitoa paremmin. |
|
| 01.10.2024 14:51 | Lasse Holopainen: | Eli ei muuta kuin sienet kiehumaan ja tehdään jalkaanmenevän asjallinen junabongarien ateria. | |
| 02.10.2024 23:59 | Ari-Pekka Lanne: | Ai niin, pihvi melkein unohtui: http://vaunut.org/kuva/105446 . | |
| 04.10.2024 15:34 | Lasse Holopainen: | Ja ruuanlaittoväline on asianmukaisesti Hurun jakoavain. |